瀋陽／老辺餃子館　瀋陽訪問記②

瀋陽

老辺餃子館本店

所用で瀋陽へ行った時、老舗の「老辺餃子館」へ行った。

場所は瀋陽の繁華街「街町」の歩行者天国通りにあり、地下鉄1号線「中街」下車して数分の場所にある。

目安としてはROSE HOTELの対面にある。

創業は清の道光8年（1828年）。中国の中華老字号に選ばれていて、東京新宿駅新南口付近にも支店がある。

店内の様子。昼時はかなり込み合うが、2時半頃に入ったので、それほど混んではいなかった。

名前は忘れたが、一般的な餃子1人前を注文した。

奇麗な羽付きである。

尚、中国で一般的に餃子といえば、「水餃子」を指すが、ここの餃子は日本と同じ焼き餃子がメインだ。
瀋陽は旧満州の中心都市であった奉天である。日本に焼き餃子が伝わったルーツがここにあるかもしれない。