カシュガル／新疆名物・ラグメン 新疆ウイグル自治区・南疆鉄道の旅
カシュガル
天縁商務酒店
今回宿泊する「天縁商務酒店」。人民広場のすぐそばにある。
「天縁商務酒店」の部屋の様子。1泊200元。新疆ウイグル自治区内に数多くあるチェーン店ホテルである。
「老城区四小」停車場
ホテルにチェックして荷物を置き、昼食を食べに外へ出る。ネットで見つけたウイグルレストラン「欧日大」へバスで行く。ホテルと同じ人民東路上にあり、駅へ戻る方向にあるので、先ほどと同じ28路のバスで行く。
老城区四小から一駅隣の「東湖賓館」で下車。
ウイグルレストラン「欧日大」
道路対面にあった欧日大に到着。
入口が良く分からず、間違って隣の人の家に入ってしまった。すると中から子供が出て来た。
この子がお店の入口まで案内してくれた。この子のおじいさんが欧日大のオーナーらしい。ウイグル族の子であるが、きれいな中国語（普通話）で話しかけてくれた。今回の旅行を通して分かったが、双語教育がかなり進んでいるようで、小学生くらいまでの若者は皆、少数民族でもきれいな普通話を喋れている。
彼女にとっては見知らぬ日本人であるが、親切に入口まで案内してくれた。
イスラム式かウイグル式かよく分からないが、中華圏とは明らかに異なる雰囲気。
内装はとても豪華である。さっそく新疆名物「ラグメン」を注文する。
ラグマンという方が現地語の発音に近いが、漢語のメニューには単に「拉麺」（欧日大拉麺）と書かれていた。ウルムチの店や「歩き方」では、ラグメンは漢字で拌麺と書かれていたのを見たが、ここでは拉麺＝ラグメンである。この後行くタシュクルガンでも同じであった。
ラグメン（欧日大拉麺）を頼んだが、店員に「この辺のヨーグルト食べたこと無いでしょ、是非食べてみて！」と薦められたので、注文してみた。土地柄、ヤクかヤギか、何の乳製品素材のヨーグルトか分からないが、これはこれで美味しかった。ちなみに店員はみな20代以上ウイグル族で、普通話は片言レベル。先ほど案内してくれたお嬢さんの方が断然お上手である。
新疆名物「ラグメン」
そしていよいよ新疆名物「ラグメン」の登場。初ラグメンである。
麺の上へ豪快に具をかける。
そして食べる！トマトベースの味でさっぱりしていて、麺は讃岐うどんににているようで異なるが、とてもコシがある。蘭州牛肉麺の麺とも全く違う。とっても、とっても美味しい！感動した！！ここへ来て本当に良かった！！！
ウイグル料理店「欧日大」。今回の旅で一番美味しい料理であった。
ちなみに自分が来た時は北京時間で正午を過ぎていた。しかしここ現地のウイグルの人は、基本的にウイグル時間で生活しているので、まだ10時過ぎである。来たのが少し早かったかも。
テラス席。お昼時になると、外でも食事ができると思う。
食後、カシュガル博物館へ向かう。
「欧日大」からカシュガル博物館まで1km程なので歩いていく。
カシュガル博物館
「欧日大」から徒歩15分くらいでカシュガル博物館へ到着した。
しかし！現在改修中で10月まで閉鎖中だった、残念！！
ついでに、この近くに「歩き方」で紹介されていた「米蘭」というレストランがあるはずなので、夕食の候補として探してみる。
ここではない。
10分ほど周辺を探したが、結局見つからなかった。この辺、建替えが進行中で、無くなったかもしれない。食事に困ったら、また「欧日大」へ行かばいい。
この後、タクシーを拾って香妃墓へ行く。
