セナド広場（新馬路）

早朝に香港から港珠澳大橋を渡り、マカオへ入国。朝食を食べにセナド広場にある老舗の麺粥店「黄枝記」へ行って来ました。

裕興記（西北街総店）

場所は蘇州駅から地下鉄4号線で1駅、「北寺塔」駅下車、西北街沿いにある。蘇州古典園林として世界遺産に登録されている「拙政園」、「獅子林」へ行く道沿いにある。住所：蘇州市西北街17号。

ここへ来た目的は上海蟹みそ麺を食べるためである。一番安い麺は「麺筋麺」で8元。

最も高い麺は「禿黄油麺」の128元。これこそが上海蟹みそ麺である。迷わずこれを注文し、支付宝で決済した。

店内の様子。ちょうどお昼時で混んでいたため、2階を案内された。

席について5分程で「禿黄油麺」が運ばれてきた。

ゆっくりと写真を撮って楽しん出から食べようとしたところ、有無を言わさず店員がかき混ぜてしまった。これもこの店最高値である麺料理サービスの一環らしいが、余計なことをされてしまった。とっさの判断でなんとか動画に撮ることが出来た。

麺は上海、蘇州で標準的に食べられている蘇州麺がベースとなっている。

要は蘇州麺に上海蟹みそを混ぜて食べる麺料理である。

このお店、上海の四川北路にも支店があり、本来はそこで食べてみようと思っていたが、お店のことをよく調べると蘇州に拠点を置くお店で、たまたま蘇州に来たので、ここで食べてみた。

上海の四川北路で食べると168元、当時のレートで3,500円程度する。ここ蘇州では物価の違いのせいか128元だった。

麺そのものは具無し麺「陽春麺」と同じで、一番安い「麺筋麺」が8元なので、麺だけであればそれ以下になる。つまり128元のうち120元相当は上海蟹みその値段である。

上海蟹そのものは10年近く食べていなかった。この麺の食べ方はとても贅沢で、うに、いくらクリームスパゲッティみたいな感じだ。

蟹みそや蟹のたまごが絡んでいる。

蘇州麺自体も美味し麺で、それに上海蟹が加わり、とても美味しい！

美味しさの余り幸せを感じつつ、少しずつ罪悪感も芽生えてきた。

やはり超贅沢！！

「禿黄油麺」は裕興記だけにあるオリジナル麺料理ではない。蘇州にある高級麺料理で、他店でも提供されている。麺料理としては高いが、話のネタに１度は食べる価値はあると思う。次回、上海でも蘇州でも機会があればリピートしたい。

鼓楼東大街

南鑼鼓巷散策をさっと終え、什刹海へと向かう。南鑼鼓巷～鼓楼～什刹海の一体は、近年観光化が進んで人気があるせいか、北京名物のジャージャン麺（炸醤麺）の店が多くある。

食べるつもりは無かったが、食べたことが無いので、食べてみることにした。

鴻聖楼

足元の証明に誘われて、このお店に入ることにした。なんとなく門構えに歴史と風格がありそうであるが、歴史の浅い、ごくごく普通のお店である。

携程で調べてみると、上記の紹介が掲載されていた。

お店に入り、普通のジャージャン麺（炸醤麺）を注文する。すると10秒ほどで出てきた。前金で25元。

ジャージャン麺（炸醤麺）の具。

ジャージャン麺（炸醤麺）の麺。

少し動画で撮ってみた。

北京でジャージャン麺（炸醤麺）を食べるのは初めてであるが、日本でも食べたことがあるか分からない。

記憶に残るほどの印象がなかったからかも。

どの程度かき混ぜればいいのか分からず、めんどくさくなったので適当なところで食べてみた。

味のコメントは、別の記事に記載してありますのでご参照下さい！

味はともかく、このお皿が欲しくなった！

黄河

朝、6時過ぎに換票で起こされる。
昨晩やや体調不良であったが、十分寝たので回復した。暫くすると、黄河が見えてきた。

黄河を渡り、蘭州市内に入る。列車のスピードが急に遅くなった。

蘭州駅到着

到着時間は6:53だったけど、6:40前に蘭州駅に到着。
「えっ！！」って感じで、慌てて下車する。

自分が乗ってきた列車は蘭州止まりではなく西寧行き。
発車は7:09、蘭州で30分以上停車しているので、慌てず急がずとも大丈夫だった。

次に乗る列車の発車時間まで約2時間あるので、とりあえず外へ出る。

駅の外へ出た。

朝7:00前の蘭州駅前の様子。

ここは西域への入り口。特警の装甲車も待機している。

正面から。

駅を出て左側の様子。さすが蘭州！ラーメン店が多い。どこも同じタイプの牛肉麺。

こちらのラーメン店、前回来た時もあったのを覚えている。

道端でナンを売る回族。

意味深な銅像があった。前回来た時はなかったと思う。

どうでもいいことだけど、今回の旅行を通して、このような日本の小学生の通学帽を被っている成年女性を何回か見かけた。2012年頃はアラレ帽（Dr.スランプ）が流行っていた覚えがある。

朝ラーしに、目的の「馬子禄牛肉麺」へ行く。前回来た時、ここの辺にがあるのを発見した。駅を出て左側（写真では右側）の青い看板の方向へ進んで行く。（こちらの写真は後で撮ったもの。）

途中、まがいの店が何件かある。

まがいとは失礼なかも！入ったこと無いから分からないが、この店美味しいかもしれない。

「馬子禄牛肉麺」

あった！蘭州ラーメンの老舗「馬子禄牛肉麺」。今や神保町にもあるので、違う店に行ってもよかったかもしれないが、来てしまった。但し、駅近のここは本店ではなく支店。

ちなみにこちらが神保町店の外観。三省堂本店のすぐそばにある、

先に席を確保する。

前金制。

料金表。牛肉面8元。価格は2年前と変わっていないが、他店相場より1～3元高い。

店内の様子。

厨房の様子。

注文が入ってから奥の方で麺を打っている。うまく写真が撮れない。

馬子禄牛肉麺の牛肉麺8元。

今回始めて「加肉」も頼んでみた。加肉8元で合計16元。実は前回来た時、どこの店もメニューに「加肉」なんて標記が無かったので、恥ずかしながら、こういうシステムがあること知らなかった。

早速食べてみる。
相変わらず美味しい！！

だけど「加肉」は要らなかったかも。
そもそもラーメン本体とトッピングが同一料金なのに抵抗感がある。

こちらは神保町店の看板。

牛肉麺（880円）＋加肉（200円）。日本で加肉が本体と同じ880円だったら、誰も注文しないと思う。

味は本場とほぼ同じ。日本の方が盛り付けや容器がきれいで上品で、紙エプロンなどのサービスもある。お茶もおいしい。それなりの値段となっているが・・

食後、駅の方へ戻る。

駅周辺では、あちこちで回族がこのようにナンを売っている。

駅前の露店。
旅客鉄道の職員がいた。

朝食用にテイクアウトするようだ。

なんだかおいしそう。
ラーメン食べてなきゃ、こういうので朝食を済ますのもいいかも。

こういうの、中国の朝によく見かけるけど、日本には無い食べ物で、日本語で何ていうのか説明難しい。

クレープのようで、クレープではない。

中華風クレープ？　中国風お好み焼き？

対面に永和豆乳の店を発見！
行ってみる。

横断歩道で信号待ちしていると、弁髪風の兄ちゃんがいた。

彼女とラブラブな様子を見ると、この髪型、彼女も公認なんだ。

まだ時間があるので、ここで時間を潰す。

店内の様子。

メニューも豊富。
ここでも十分満足のいく朝食を採ることができる。

豆乳4元。
どんぶりで出てきた。

油条もお薦めらしいので追加注文しようとしたが、店が混んできたので止めた。

平涼路

店の目の前は平涼路。

平涼路入口から蘭州駅を眺める。

再度、蘭州駅近の「馬子禄牛肉麺」の場所を確認。
写真左の建物が蘭州駅。青の看板の方へ行く。

さっきの屋台は青い看板の付近。

写真中央やや右の信号の下付近にある。

天水南路

少し付近を探索。こちらは蘭州駅前から垂直に延びる天水南路。
2年半前に蘭州へ来た時、ここから1㎞ほど先にある蘭州東方飯店前でリムジンバスを降り、駅前まで歩いてきた。ちょっと懐かしい。

この通りには牛肉麺店が多くある。

蘭州駅周辺で牛肉麺店を探すのに困ることはまず無い。

そろそろ駅に戻る。

駅構内へ入る。

入口で荷物検査とボディチェックがある。

日本の駅のようにすぐにホームへ入れないので、余裕をかましていると大変なことになる。

駅構内の様子。

待合室は2階にある。

エスカレーターで2階へ上がる。
なんか駅のこの構造・・

ひょっとしてと思い、天井を見上げると、、

蘭州駅にも美しい絵画があった！

感動！

シルクロードの玄関口らしく、飛天の絵だ。

待合室。
ちょっと思い出した！

前回来た時、軟席侯車室があったことを覚えていたので、来てみた。
後方の衝立の後に洗面室がある。

朝のせいか、人がおらず快適。
寝台で来たので、ここの洗面室で歯磨きしたり、顔を洗ったり、荷物の整理をする。

トイレの隣の部屋のドアが開いていたので覗いてみた。
操作室らしい。

次に乗る列車はZ611　蘭州→金昌行き。
金昌ってどこだ？？

蘭州駅ホーム。

蘭州駅裏はこのように山が迫っている。
というか、山を削ってこの辺、平地にしたような感じだ。新神戸駅に似た切迫感がある。

乗車する列車は写真左ではないのだが、このホームの先頭の方にいる。

これだ！
同じじホームに違う列車が停車している。昔の京都駅山陰線ホームみたい。

T6611 蘭州→金昌 行き

硬座車両は2階建て。

対面に烏魯木斉→成都行きの列車が停車中。

自分の乗る軟座車両は１階平屋車両だ。

軟座車両の車内の様子。
軟座は昼間だけ走る列車にあるが、高鉄が発達してきた今、少なくなっている。

定刻通り9:00に出発！

座席指定だったが、人が少ないので、適当に4人がけテーブルの場所を占領した。

15分程で高鉄の蘭州西駅に到着。

全季酒店（伊寧上海城店）

伊寧観光5日目の最終日。北京時間の朝8:00頃に起床。行ってみたいと思っていた伊寧近場の観光地はだいたい行くことが出来た。時間的に余裕が出てきたので、最後に再度チャプチャル・シベ自治県へリベンジ訪問することにした。

「馬三元牛肉麺」

先ずは朝食を食べに外へ出た。ホテルは朝食付きではないので、ホテルと同じ建物にある「馬三元牛肉麺」へ再度行く。

それにしても外の雰囲気は朝8時といった活気はない。物静かで、朝6時といった雰囲気だ。実際に新疆時間でいうと2時間戻るので、朝6時過ぎである。

昨日食べた「清湯拉麺」ではなく、伊寧到着初日に食べた「拌麺」を注文。

このお店の麺、何度食べても美味しい（拍手）！

工会大厦（世界購物センター前）

チャプチャル・シベ自治県は5日前に一度行っているので、交通手段は覚えている。2回目は手際よくいくことが出来た。先ずはホテル最寄のバス停「上海城」から「工会大厦」までバスで移動（１元）。そして「工会大厦」バス停目の前に「世界購物中心」の建物がある。

向かって左側に「物源家電商場」の看板があるので、そこを潜って突き進む。

突き当りまで進む。

突き当りまで進むと、そこに相乗りタクシー乗り場の入口がある。ここからチャプチャル・シボ自治県（察布査尓錫伯自治県）まで相乗りで10元／人。ここの駐車場へ入るには身分証明書（パスポート）の提示が必要。

前日に伊寧市郊外にある「恵遠」へ行ったのだが、「恵遠」行きの直行便もあった！はじめから知っていたらここから乗っていたのに！！

このホンダらしい車がチャプチャル行きらしい。10分しないうちに4人集まり、すぐに出発した。

運よく助手席を確保できた。10:30に出発した。

チャプチャル行き相乗りタクシーがある駐車場出口付近の様子。

出口の目の前には隆金大酒店がある。

光明街

市街地を出ると、暫く綺麗なポプラ並木の車道を走った。

途中、橋の手前で事故に遭遇した。

伊犁大橋

遠く前方には雪景色の山脈が見える。あそこは中国ではなく、カザフスタンの領域だ。また、今回のチャプチャル行きは、前回と違うルートを走っている。

「伊犁大橋」経由だ。この橋を渡ると「チャプチャル・シベ自治県」へと入る。

伊犁河

「伊犁河」の上を渡っている。

橋の手摺が邪魔なので、窓から身を乗り出した。

走行しながら撮ったので、斜めになってしまった。

チャプチャル・シベ自治県

チャプチャル・シベ自治県検問所

伊犁大橋を渡ると、すぐに検問所があった。自分だけパスポートで、いろいろと聞かれ、時間がかかる。置いて行かれないか少し焦ったが、運転手は待っていてくれた。

無事解放され、再びチャプチャル・シベ自治県へ入境！

殷登南路東三巷

前回も来た、中心地らしい「殷登南路東三巷」で下車した。

着いて早々であるが、豆乳とか乳製品・果物を売っている売店があり、豆乳を買おうとして覗いてみた。豆乳を買う前に、店のお姉さんに「自分は錫伯族に興味があり、日本から来ました。失礼ですが、何族ですか？」と質問すると、「錫伯族です」と返事が返ってきた。感じがよさそうな方だったので、ついてにいくつか質問してみた。

〔回答〕錫伯族同士であれば、錫伯語で話している。お店では通常、中国語（普通語）で会話をしている。お客が錫伯語で話しかけてきたら、錫伯語で返している。

〔回答〕読もうすれば読めるが、日常では使わない文字なので、読むのに疲れる。ただあれはピンインと同じ発音記号表記なので、特別難しくはないはず。

〔回答〕そんなことはない。学校では基本、中国語（普通語）で授業を行っているが、今は錫伯語にも重点を置いている。自分の世代は、錫伯語は副科目で、学校での読み書きは余り習わなかった。今の子供達の方が、錫伯語を上手く使いこなせていると思う。

〔回答〕会ったことがないので、よく分からない。でも元は同じ言語なので、多分、通じると思う。

〔回答〕行ったことがないので、よく分からない。でも、ここでは最近、かなり民族教育に力を入れていて、錫伯語は主要科目になっている。錫伯語は廃れることはないと思う。

〔回答〕知っている。彼女はここから少し離れた三郷（金泉会社）というところの出身。彼女は我々錫伯族の誇り。

店員のお姉さんとお喋りしていると、客が来た。錫伯族の母娘。リアルにツングース系女真族の末裔だ。相手が錫伯族なので、錫伯語でのやり取りが始まった。売店のお姉さんの取り計らいで写真を撮らせてもらった。ありがとございました。

売店のお姉さんも、長々と話しかけ、お仕事の邪魔をしてすみませんでした。また、ありがとうございました。

殷登南路を5分ほど南下して、烏蘭街へ着いた。

亜力買買提特色木柴焼肉店

1日目に来たウイグルレストラン。前回の味が忘れられず、また昼食を食べに来た。烏蘭街通りにある。さっきの売店での話しに夢中になり、北京時間で13:00を過ぎていた。

とってもお洒落なウイグル調のお屋敷。

前回来た時と同じ場所に座る。

ラグメン（砕肉麺）を注文。Kawasも注文しようとしたが、在庫がないとのことで、ヨーグルトを注文。

やっぱ美味しい！やはり今回の旅行で、ここのラグメンが一番美味しかった！！

羊肉串2本もあとから来た。これでもう満足！これだけでも、チャプチャルへ来た甲斐あり。

殷登路杜林拝街

このお店の通りに小さな書店があったので、立ち寄ってみた。

無いのを分かっていながら、「新聞はありませんか？」と聞き、没有！と返される。ついでに何族ですか？と聞くと「錫伯族」と返答された。そこでここでも錫伯語と錫伯族について、また満州語の違いなどについていろいろ尋ねてみたら「ここに座って！」と言い、お茶とお菓子を出してくれて、30分程お話をしてくれた。お茶はウイグルの紅茶ではなく、ジャスミン茶であった。

最後に記念写真をお願いすると、快く承諾してくれた。錫伯族のお姉さん、ありがとう。

新華書店

その後、近くの新華書店に立ち寄った。1日目もここへ来て、来て立ち読みしたのだが、「錫伯文化」という雑誌が気になっていた。

この時点で第49巻まで発刊されてあり、錫伯族の歴史について詳しく纏められてある。1冊25元で高いので、1日目は買わなかったが、わざわざ今回また来たので、1冊購入した。この時また、レジのおばさん店員に「何族ですか」と尋ねると、軽く「錫伯族」と返される。

そして客の立場を利用して、本の中身を見せ「この文字を読めるか？」と（ややしつこく）聞いたところ、「読もうと思えば読めるが、面倒くさい」と、興味なさそうに返される。さっきの豆乳屋のお姉さんによると、錫伯文字は発音表記文字と言っていた。日本人からみると、全てカタカナで書かれた文章を「読んで！」と言われるような煩わしさかもしれない。

そして、初日に別の店員に聞いたので無いとは分かっていたが、「錫伯族の新聞は売ってないか？」と聞くと、「ここにはないけど『報社』にあるんじゃない？」と言う。「『「報社』はどこにあるか？」聞くと、「客運駅の対面」と教えてくれた。

意外にも事態が急展開してきた！そういえば初日にタクシー20分チャーターした時、客運駅の前を通ったのを覚えている。「チャルガイ路東街」だ！そんなに遠くは無い。貴重な情報を得たたので、タクシーを捕まえ『報社』へ行く。『報社』は新聞社のこと。新聞が欲しければ、初めから新聞社へ行けばよかったと思い付かなかった。

チャプチャル新聞社（察布査尓報社）

タクシーに乗り、5分ほどでチャプチャル新聞社へ着いた（5元）。中へ入ろうとしたら、身分書提示を求められ、警備員に目的を聞かれる。現在北京時間14:30で、新疆時間では12：30である。新聞社の人たちはちょうどお昼休み中で、外に出ていた。15:00にまた来なさいと言われる。自分は北京時間に合わせてさっさと済昼食を済ませてしまっていたが、新彊時間では今が正に昼食タイムなのだ。

新聞社（察布査尓報社）とバスターミナル（客運駅）がある「査魯蓋路東街」。

近くでアイスを買った。食べて待つことに。

このアイス、一昨日、伊寧市内の喀賛其民族旅行区で食べた自称「自家製」アイスと同じ味だ！

チャプチャル新聞社（察布査尓報社）

すぐにアイスを食べ終え、待ち切れなくなり、15:00の10分前に新聞社へ戻ると、ビルの警備員が、ちょうど同じタイミングで入ってきた2名の女性を指し、「この人たちが新聞社の人だ！」と教えてくれた。その人達に「自分は錫伯語の新聞を探しに来たのだが、有りますか？」と聞くと、「有！有！」と言われ、3階の事務所に通された。

部屋に入ると「おぉ～！」と圧倒された！あるではないか、錫伯語の新聞！世界でここでしか発行されていない、唯一の満州文字の新聞である！！

この新聞は火・金の週2回発刊されている。売店や書店などで販売されているのではなく、全て個人向けの定期購読販売で、全国各地に月単位で郵送配送している。前の写真の左上の方に封筒の束があり、チラ見したら、確かに北京、瀋陽、烏魯木斉といった個人宅の宛先住所が見えた。

この新聞を定期購読しているのは、中国全土に住む満州族、錫伯族がほとんどらしい。海外への発送は今までした事がないが、送料負担してくれれば、日本へも郵送してくれるという。

定期販売なので、バラ売りはしていないという。ダメもとで「1部下さい！」とお願いしてみたら、「可以、可以」と簡単にOKしてくれた。なのでついでに2部頂戴した。

察布査尓報社の従業員。左側の赤いズボンの女性は漢族。彼女は錫伯語を話せないが、事務全般の仕事をしていると言う。右側のジーパンの女性は錫伯族。錫伯語の記事の編集は殆ど彼女がこなしているという。記念に写真を撮らせてほしいというと、快く承諾してくれた。事務所内は散らかっているので、廊下のお花のある場所を指定された。錫伯族の彼女が言うには、ここチャプチャルには錫伯語を教える学校があるという。文字はピンインと同じ表音文字で発音記号と同じようなもの、覚えるのは簡単、1年あればマスター出来るとのこと。会話については、どれだけ多く喋って慣れるかによるので、何とも言えない。ただ錫伯語を勉強しても、喋る訓練をしないと、何年経っても喋れないし、積極的に喋れば、早くマスターできるはず、と言っていた。もっともなご意見である。また質問をぶつけてみた。

〔回答〕「八」の字を書くような仕草をし、あっちの方が跳ねる部分が少し多い。通じるかについては、直接会って喋ったことが無いので分からないが、通じるはず。

最後に「定期購読する気があったら連絡してね！」と連絡先を教えてもらった（でも定期購読をすることは無いだろう）。お姉さん方、いろいろ有難うざいました。またお昼休みを少し潰してしまい、申し訳ございませんでした！

チャプチャル（察布査尓）バスターミナル

今回のチャプチャルの訪問、正直、来る前は何の期待もしていなかった。しかし思わずも錫伯族の方の写真も撮れ、世界で唯一の満州文字の新聞も入手出来たので大満足。早々に引き上げることにした。

新聞社対面のバスターミナルから伊寧市内へ戻ることにする。

察布査尓錫伯自治区の地図。左側はカザフスタンと国境。

ここからも伊寧行きのバスが出ているのだが、ちょうど出て行ったばかりのようで、、次は2時間後であった。そんなに待てないので、公共バスで国遊飯店前へ向かう（１元）。

国遊飯店前

来たバスに適当に乗ったが、国遊飯店方面へ行くかは分からなかった。でも予想通り、国遊飯店前に来たので下車する。

道路の向こう側へ行く。

ここが伊寝へ向かう乗り合いタクシーの乗り場となっている。

この車に乗車する。

すぐに4人集まり、伊寧へ向け出発！伊寧⇔チャプチャル間は乗客がすぐに集まる。

これで本当にチャプチャルとはお別れだ！

伊犁州新華医院前

「林則徐記念館」から17路のバスで少数民族居住区「カザンチ民族観光区」へ向かう途中、バスの車窓からお洒落なウイグルレストランが目に留まった。急いで下車した。

下車した場所のバス停を確認すると「伊犁州新華医院」と分かった。カザンチ民族観光区がある「伊寧市人民病院」バス停の一つ手前だ。

ちょうどお昼時であったので、ここで昼食をとることにした。

店の外で羊肉串を作っている。

早速店内へ入ってみる。

店内の様子。この時、北京時間の正午前で客は少ない。自分は北京時間で行動しているため、ちょうどお昼時と思っていたが、地元の人はウイグル時間で生活しているので、地元の感覚ではまだ10時前だ。

KAWASがあったので、1杯注文してみる。中国イスラム圏でよく見かけるビールに似た非アルコール麦芽飲料。

KAWASの説明。

ノンアルビールよりは数段美味しい。

羊肉串を2本注文。

ラグメンを注文。麺はお代わり自由で、お代わり分を事前に置いくれた。

ここのラグメンもコシがあって非常に美味しい！

一杯目の麺の量が多く、お代わり麺は食べなかった。食後にヨーグルトを注文。

おそらく牛ではなく、ヤギか何かのヨーグルトかと思うが、これも普通に美味しい。合計32元だった。

外ではウイグル・ポロを作っていた。見た目は炒飯みたいで美味しそうなのだが、脂ぎっていて、カロリー超高そう。今回の旅行中、これには手を出さなかった。

近くに別のウイグルレストランもあった。

こちらは大衆食堂みたいで、少し汚い。客層もウイグル族だけで、かなりディープである。

乗ってきたバスが行った方向へ向かい、歩いて行く。

この辺、ウイグル調というか少数民族の建築物が多い。明らかに漢民族の文化圏ではない。

建物がなんかお洒落である。

洗剤らしいものを宣伝する看板があった。読めない。

飲み物の看板。読めない！！

鮮やかなパープルな壁がある。

新疆ウイグル自治区を旅行していると、よくこういう軽トラの荷台に座るタクシーを見かける。

伊寧市人民医院

当初目的としていた「伊寧市人民医院」へ来た。この近くに少数民族居住区がある。

トラの毛皮が木に掛けられていた。売り物である。安く変えても日本へ持って帰れないだろう。

カザンチ民族観光区（喀賛其民俗旅遊区）

目的としていた「喀賛其民族旅游区」の入口へ到着した！

カザンチ民族観光区の案内図。自分は既に裏側からこの地区へ入って来ていたようだ。

馬がいる！

観光用の馬車だった。ガイドの説明付きで馬車で回るプランがあり200元～300元する。

アイスが売っている！

「自家製」と書かれていたが、この後も市内各所、同じアイスを売っているのをよく見かけた。味は濃厚で甘過ぎず、さっぱり感もあり美味しい。哈蜜瓜風味。

アイスを食べて、再び周辺探索を開始する。

ウイグル家屋は玄関前にこのようなテラスがある構造が多い。

とてもお洒落である。

モスクがあった。

この水色の建物は中学校らしい。

屋根にハトが！天井は鳩小屋となっているようだ。

鮮やかな青の壁面。

「家訪点」の看板がある。ある程度、中へ入って見学していいようだ。

ちょっと中へ入って見学してみた。

「中国少数民族特色村寨」とある。この付近、ウイグル族だけではなく、カザフ族やその他西域の少数民族も住んでいる。

白と緑のデザインの壁。

各所にこのようなスローガンを見かける。

「中華人民共和国の一切の権力は人民にある」、そうなんだ！

先程とは異なる、別のモスクがあった。

果物もたくさん売られているが、このように炎天下に晒して大丈夫なのかな？バナナやパイナップルもあるが、新彊でそんなの採れたっけ？輸入品？？

新疆ではよく見かけるナンのお店。大きいので10元くらい。

手前はイチゴの山。近くで見ると、美味しそうではない。スーパーで綺麗にパッキングされているものとは随分と違う。なんだかんだ3時間くらいこの付近をウロウロしていた。疲れたのでホテルへ戻ることにした。ウイグル色の強い店が多く集っているのに何故か名前が「漢人街」というバス停から101路のバスで「上海路」へ戻った。

ホテル手前に「中国旅行社」があるのを見つけ、明日の「サイラム・ノール湖」行きのツアーを申し込んだ。ラベンダー（薫衣草）博物館、カザフスタン国境の霍尓果斯口岸、サイラム・ノール湖を回り、昼食、各所入場料込みで260元だった。

蘭州東方大酒店

蘭州中川空港からリムジンバスに乗り、ちょうど1時間で天水南路の蘭州東方飯店前に到着した。

乗ってきたバス。

バスチケット購入する時、行き先は蘭州駅となっていた。ここへ立ち寄った後、蘭州駅まで行くものだと思ったが、全員ここで降ろされた。ここが蘭州中川空港行きリムジンバスの終始発着地らしい。

地図を見ると、ここから蘭州駅までは1km近くある。ネットで予約していた、明日出発の寝台列車のチケットを受け取りたいので、とりあえず駅へ向かって歩いて行く。

「舌尖尖牛肉麺」

しばらく歩くと、老舗の一つである蘭州牛肉麺店があった。舌尖尖牛肉麺。朝から何も食べていなかったこともあり、躊躇することなく速攻で店内へ入る。

「牛肉麺」一杯７元。あっさりとした透き通ったスープに辣醤が入っている。

この種のラーメンを食べるのは昨年8月のウルムチ以来、１年4か月ぶり。

ウマい！ウマすぎる！！麺とスープの組み合わせも絶妙でウマい！！！よし、片っ端から拉麺店に行って味比べしてみよう！と志気が高まる。

唏嘛香牛肉麺

1件目を出て1分もしないうちに、また別の牛肉麺店を発見する。お腹は満たしていたが、勢いで入る。

「牛肉麺」一杯７元。これまたウマい！またこの種の牛肉麺、日本のラーメンと異なり、高カロリー感を全く感じない。

ウマい、ウマいが、さっきとほぼ同じ味で、違いがよく分からない。また1件目でスープまで飲み干してお腹がいっぱい状態で、食べていて苦しくなった。ただでさえ、麺の量が日本の一般的なラーメン屋の2倍近くある。なんとか完食したが、２杯でギブアップ！

２件目を出るとすぐ、また別の牛肉麺店を見つける、がスルー。

スルーしてもまた別の牛肉麺店に出くわす。さっき片っ端から牛肉麺店に行って味比べしてみよう！など意気込んでいたが無理です、すみませんでした！

蘭州駅

18:05頃、蘭州駅へ到着。

なんか「蘭」の簡体字の下の線が短い。

空港にもあった「銅奔馬」（武威産）。

真下から見た「銅奔馬」。

蘭州中川空港行き高速鉄道の乗り場があった。

蘭州駅・蘭州西駅⇔蘭州中川空港間の高速鉄道時刻表。必要な方はご参考下さい。

1時間に2本の頻度で運行している。

售票処で切符を受け取るが、30分近く並んだ。いつものことながらちょっとうんざり。

中国鉄路12306

中国の鉄道は2020年6月に電子発券を導入、以降段階的に進め、2025年9月末で紙の切符は全廃となりました。切符は12306アプリから予約・購入をして、身分証明書（パスポート）で乗車できます。

張掖路

切符を受け取り、蘭州駅前からタクシーでホテルのある歩行者天国の張掖路へ（13元）。なんだか閑散としている。

宜必思酒店（ibis）

フランス系のチェーンホテルibis（宜必思酒店）へ到着。

1ヶ月前にC-tripで予約し、228元（朝食付き）。フロントでチェックイン手続きをしていると、飛び込みで1人旅の客が来て、１部屋380元と言われていた。現在クリスマス価格で高いんだとフロントから言われていた。

張掖路

少し休んでホテルの周辺を散策しに出かけた。

12月下旬の蘭州。夜の気温は氷点下であるが、元気に踊っている人たちがいる。

永昌中路

やや閑散とした張掖路を外れ、賑やかそうな永昌中路へと進む。

夜市が出ていて賑わっているが、いま一つ購買意欲をそそるものがない。外は寒く、火鍋屋を数件見つけたが、市内到着後に牛肉麺２杯食べてお腹はいっぱいで無理。また今回の旅行2日前に熱を出し、なんとか下がったものの、喉が腫れ上がるように痛く、疲れを感じてきた。そろそろ切り上げよう。

「メイソウ」って何ですか？

中華な白白

メイソウとは、日本の100円SHOPみたいなお店で、日系のようで日系でない、中国で全国展開しているチェーン店。

「ぬいぐるみ？」と思ったら本物だ！！

21時頃にホテルへ戻り、シャワーを浴びて就寝した。

宜必思酒店（ibis）

昨晩早めに寝たので、朝6:30に起きたが、外は真っ暗で二度寝する。再び7:30に起きたが、まだ真っ暗。8:30頃にようやく日が出てきた。体調がよければ明け方から行動するつもりであったが、まだ喉が痛くてそんな気分ではない。

朝食を食べにフロントへ。本当は早朝から外で蘭州牛肉麺を食べに行くつもりであった。喉が痛くて早く薬を飲みたかったので、ここで軽めに朝食を食べる事にした。朝食付きで無料だし。

品数はすくなかったが、さすがはフランス系ホテル。一品一品のレベルが高く、美味しい！またホットレモン汁があり、喉の痛さを和らげてくれた。5杯くらい飲んだ。

フロントの様子。

9:30にホテルをチェックアウトして外へ出る。ホテルの外観はこんな感じ。

ホテルの敷地内にお洒落なレストランがあった。

レストランの中の様子。中国の、こういったレストランでたまには食事をしてみたいものだ。

張掖路

朝9:30過ぎの張掖路の様子。

ここは蘭州一の繁華街となっているらしい。だけど人は少ない。昨晩もそうだった。

大衆巷

ホテルのすぐ隣の通りが大衆巷。張掖路からすぐ大衆巷に入り、黄河方面に向かう。この通りには超有名な蘭州牛肉麺店がある。

ここではないが、この大衆巷には食欲をそそる、いろんな種類の飲食店がある。

「馬子禄牛肉麺」本店

ホテルから徒歩5分程度で目的地に到着！「馬子禄牛肉麺」。

この店は、蘭州を紹介しているどんなガイドブックにも紹介されている。ちなみに昨晩ibisに宿泊したのは、この店に近かったからである。

店内の様子。10時近くでも意外と混んでいる！地元では、牛肉麺は朝から昼頃までに食べるものなのだ。

厨房の様子。写真を撮るような雰囲気は無かったが、どさくさに紛れて撮った。

奥の方で麺をバンバン打っている。だけど煙でよく見えない。

手で捏ねて練った粘土のような小麦粉の固まりから、ゴルフボールほどの小麦粉玉を採り、それを何重にも引き伸ばして細麺にし、清湯に入れて辣醤、葱、香菜をかける。

手際が早い！

麺を打っている。

でも写真では分かりにくい。

店内の様子。

牛肉麺一杯８元。昨日の店より1元高い。見た感じはそれほど美味しそうではない。辣醤の量が多く、赤く染まっているが、どこの店も蘭州牛肉麺はみな同じような感じ。ちなみにこの時、「加肉」のシステムを知らなかった。メニューには書いていないが、蘭州牛肉麺の店で「加肉！」と注文すれば、麺１杯と同じ値段で牛肉スライスを何枚かトッピングしてくれる。

麺がモチモチしていて、昨日の店よりウマい。スープも比較的あっさりとしている。非常に食べやすくてウマい！！

この後、２件ほど別の拉麺店へ行くが、ここが一番美味しかった。別格と言う程までではないが、他店とはちょっぴり違いを感じる。食べ比べなんかしなくても、ここだけ来れば十分かも。

「馬子禄牛肉麺」。

優質牛肉面８元/碗。麺のメニューは牛肉麺だけど、牛肉は雀の涙ほどしか入っていない。スープの出汁は牛肉から取っている。基本、蘭州牛肉麺は麺とスープだけで十分楽しる。牛肉スライスが欲しければ、別料金でトッピングができる。レジの横で馬子禄カップラーメンも売っていた。こちらは10元で実物の一杯より高い。

「馬子禄牛肉麺」で牛肉麺を食べ、再び「大衆巷」を歩く。西域でよくある「羊肉泡饅」の店。昨年、新疆の和田でタクシーの運ちゃんからご馳走になって食べた。「平涼」とは甘粛省内にある都市名。

この通りは本当に「西域グルメ街」と呼ぶにふさわしい。

食欲をそそるいろいろなお店がある。

大衆巷は全長250mくらい。ここを突き抜け北方向へ向かう。

黄河

大衆巷を突き抜け歩いて来たら、黄河に出た！

黄河。向こうに見えるのが中山橋。中山橋の方へ行ってみる。

「金城路」の蘭州拉麺街

白雲賓館の隣から、北濱河中路と金城路に分かれる。金城路は右側で、ここにも有名な牛肉麺店が何件かある。

「金福蓬灰牛肉麺」

金城路に入ってすぐ「金福蓬灰牛肉麺」を見つけた。

看板の上に「清真」の漢字表記とウイグル文字っぽい横文字表記が見える。

この「蓬灰」という文字は、イスラム文化圏で何かを意味する漢音訳である。

店内の様子。

牛肉麺 ６元／碗。日本円で１杯約百円。

早速食べてみる。

これまたあっさり系の麺で美味しい、ウマい！

赤いところは辣醤でそれなりに辛いが、非常に食べやすい。清湯に手打ち麺を入れ、辣醤と香菜を入れるパターンは他店と同じ。次も有るので半分くらいにしておこうと思ったが、全部食べてしまった。

厨房の様子。

食後、店を出て少し歩くと、新疆、西域でよく見かけるナンが売られていた。

値段を聞いたら一番大きいやつで５元。買ってみたかったが、買っても今回の旅行中食べるタイミングがなさそうなので買わなかった。

「白老七蓬灰牛肉麺」

続いて「白老七蓬灰牛肉麺」。

入り口のカウンターで牛肉麺の食券を買う。

ここも牛肉麺 ６元／碗。

店内の様子。

厨房の様子。「麺の大小は事前に知らせて」との掲示がある。大盛り、小盛り、同じ値段のようだ。

自分は普通盛りでいいので、何も言わなかった。

店員から「要不要辣醤？」と聞かれたので「要！」と答える。

早速いただきます！

ここも美味しい！だけど本日午前中だけで３杯目、もう飽きてきた。どこも同じような味パターンで、これ以上食べても違いは感じないだろう。食べ比べはこの辺で止めることにした、終了～。

店内の様子。

外でも食べられるようテーブル座席がある。ちなみにこの金城路には、まだ何件かの牛肉麺店がある。

福慧源酒店

18:00過ぎ、石鼓鎮から麗江市内のホテルへ戻って来た。

着いて早々、ホテルの屋上へ上がる。

午前中、選択して屋上に洗濯物を干させてもらっていたので、取りに来た。一時的な雨など降って濡れていないか心配であったが、午後はからっと晴れていたようで、洗濯物もバリバリに乾いていた。

ホテルの屋上から麗江古城の獅子山が見える。

ズームで。今朝方に登った萬古楼が見えた！

雲南名物：過橋米線

19:00頃、再び古城へ行くため外へ出た。

ホテルから古城へ行く途中の福慧路上にある過橋米線の店。10:00頃、朝食と昼食を兼ねここで食べたのだが、一昨日に昆明で食べた過橋米線より美味しい！夜もここで食べることにした。

過橋米線。15元で、セット式の中では一番ランクが低いものであるが、十分これで満足！土鍋式でない、どんぶりのものだと最低7元からのものがある。

何度同じものを食べても飽きがこなく、とても美味しい！

夜の麗江古城

古城入口へ着いた時は暗くなっていた。

麗江古城の看板ともいえるこの場所は夜でも人が多い。

朝来た時はまだ開店していなかったが、今は営業していた。看板上にJapanese Restaurantと書かれている。

ここは海からかなり離れている標高2400m級の山岳地帯で、生の海鮮なんかあるのだろうか？

写真では伝わらないが、あちこちディスコ調の音楽がガンガン鳴り響き、とても賑やかである。

賑やかを通り越し、カオスな状態だ！

今や日本では見かけることのない、懐かしいものが売られていた！

麗江に吉野家もあるとは！！

トンパ文字（東巴文字）と漢字の対比表。

いろいろな店があり、見ていて楽しい！

食後のデザートに買ってみた！

ヨーグルトで8元。トッピングとして日本風のあずきか、はちみつ、苺が選べる。こういう食べ方もあるんだ、意外とうまい！

いろいろな小吃が売られている。

さっき食べた過橋米線も美味しかったが、夕食この辺で買い食いしてもよかったかも。

店員に何族か聞いたら、納西族だった。麗江近辺は納西族人口が多く、30万人くらいいるらしい。

音楽がガンガンと鳴り響く♪

22:30過ぎに麗江古城を出た。

老滇珠宝

朝、東部バスターミナルへ行く時、バスの中から、駅前の北京路を少し行ったところで超ド派手な店が見えた。それがとても気になりやって来た。過橋米線の店であった。雲南省へ来たので必ず食べるつもりであったので、ちょうどよかった！16:30頃でまだ少し早いが、今日はここで夕食を食べることにする。

「過橋米線」はかなり前であるが、NHKのテレビ中国語会話で紹介したのを見て、是非一度本場モンを食べてみたいと思っていた。他の地域では食べたことはあるが、今回雲南省で、地元本場モンを食べるのははじめてである。

この店の説明。有名な店かは分からないが、「歩き方」には載っていなかった。

入口は立派で期待していたのに、食べる場所は屋上のパラソル下かよ！超完璧な見掛け倒しである。お金をたくさん落としてくれる団体客は建物の中の豪華な座席で食事ができるのであろう。個人の散客は舐められているようだ。

過橋米線は全部で5ランクある。具材の内容でランクが分かれる。

階段にあったメニューの写真。写真の通り、麺に入れる具が増えるとグレードが上がる。

先ずは大理ビールを注文。

雲南名物「過橋米線」

あれこれ迷った挙句、一番安い「秀才」を注文した。高いランクのものを頼んでも、具材に何が入っているか分からないので、はじめはお手並み拝見ということで「秀才」にした。麺（米線のベース）はどのランクも同じであり、具材よりも麺そのものを期待したい。

これが過橋米線の「秀才」！出て来た時にはスープはまだ沸騰しており、その中に麺と具を入れて食べる。

初めて食べた本場モン。想像していたより遥かに美味しい！超ウマい！激ウマ！！個人的にはかなり気に入った！是非また食べたい！！

老滇珠宝店。「滇」とは昆明を指す旧地名漢字。今度また昆明へ来たら、是非また来たい！